Catering

GUSTO, QUALITA’ E OSPITALITA’ PER OGNI OCCASIONE

Che si tratti di un matrimonio, una festa privata, un compleanno, una ricorrenza speciale o un evento aziendale, Bottega dell’Allegria realizza catering personalizzati con materie prime selezionate e una cucina che valorizza la tradizione attraverso un tocco contemporaneo.

Ogni proposta può essere personalizzata in base alle esigenze dell’evento, scegliendo tra un’ampia selezione di antipasti, primi e secondi piatti.

Menu Castello

€ 25,00 a persona

  • 2 antipasti
  • 2 primi piatti no stop
  • Frutta fresca con sangria
  • Vino della casa
  • Acqua e caffè

Menu della Bottega

€ 35,00 a persona

  • 4 antipasti
  • 2 primi piatti
  • 1 secondo
  • Frutta con sangria oppure dessert
  • Selezione di vini
  • Acqua e caffè

Menu di Cinzia

€ 50,00 a persona
Ricco buffet di antipasti

  • 2 primi piatti
  • Arrosto misto
  • Frutta fresca
  • Dessert
  • Selezione di vini premium
  • Acqua e caffè
PERSONALIZZA IL TUO CATERING

Scegli tra un’ampia selezione di piatti, preparati con ingredienti freschi e di qualità.

Antipasti a Buffè

Un ricco buffet con specialità della tradizione e proposte gourmet.

  • Pettoline artigianali (bianche, al rosmarino, pomodoro secco o olive nere)
  • Bruschette gourmet (classica, ricotta e acciughe, crema di zucchine e capocollo croccante, pesto di pomodoro e tarallo sbriciolato)
  • Verdure di stagione in pastella (salvia, zucchine, melanzane, cipolla rossa e fiori di zucca)
  • Cheesecake salata (capperi, pomodoro secco, erbe aromatiche o mortadella)
  • Focacce finger food farcite con ingredienti a scelta (capocollo, mortadella, stracciatella al pistacchio, fesa di tacchino e altre specialità)
  • Acquasale rivisitata con stracciatella
  • Involtini di melanzane e provola
  • Frittate della tradizione (patate e fagiolini, cime di zucchine e fiori, bietola, cipolla di Margherita e salsiccia di Minervino)
  • Pizza di patate con provola e prosciutto cotto
  • Fiori di zucca ripieni (ricotta e pesto al basilico oppure patate e salsiccia)
  • Cocottina di melanzane
  • Flan di verdure o di carote
  • Carpaccio di manzo arrotolato con ricotta, rucola e tarallo croccante
Primi Piatti

Possibilità di scegliere il formato di pasta preferito.

Le nostre proposte:

  • Crema di zucchine con cozze, gamberetti, misto mare o salsiccia di Minervino
  • Finocchietto selvatico con acciughe, cozze oppure salsiccia
  • Pomodoro infornato con salsiccia, ricotta dura o straccetti di manzo
  • Aglio, olio e peperoncino con gamberetti
  • Crudaiola
  • Riso freddo
Secondi Piatti
  • Bombette pugliesi
  • Rollè di carne con farcia a scelta
  • Roast Beef
  • Vitello tonnato rivisitato con maionese al finocchietto
  • Braciola di cavallo in bianco
  • Pignata della tradizione
  • Filetto di orata o spigola alla mediterranea oppure con panatura alle erbe
  • Frittura mista di pesce

Servizi Extra

Per rendere il vostro evento ancora più esclusivo è possibile aggiungere:

  • Selezione di vini premium
  • Cocktail Bar con diverse formule personalizzabili
  • Open Bar
  • Allestimenti dedicati
  • Personalizzazione del menu in base alle esigenze dell’evento
  • Mise en place

Il nostro staff sarà a disposizione per creare un’esperienza su misura, curando ogni dettaglio per trasformare ogni occasione in un momento da ricordare.